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現(xiàn)如今，我們生活的水平越來越高，對(duì)于吃的要求也是越來越高。加上生活節(jié)奏的加快，許多人會(huì)去購買冷凍肉。 但當(dāng)我們想要把凍肉切成肉丁，這讓許多人感到困惑，不知道該如何下手。凍肉切丁機(jī)的出現(xiàn)解決了這個(gè)問題，現(xiàn)在不少大超市、食品廠也都配備了凍肉切丁...

 如今絞肉機(jī)都是通過刀片切割進(jìn)行碎肉，不再是通過擠壓的方式，因此在使用過后都需要清潔刀片防止細(xì)菌滋生，那么應(yīng)該如何清洗商用絞肉機(jī)呢？


1. 拆下螺帽，拆下螺桿刀片，送掉把手，把絞肉機(jī)機(jī)頭輕輕拿下。
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把冷凍肉、培根、五花肉等不同肉類按照厚度切片的就是砍排機(jī)。還可以根據(jù)不同需求進(jìn)行設(shè)備的定制。那么隨著技術(shù)的進(jìn)步，全自動(dòng)多功能砍排機(jī)操作流程是怎樣的呢？


1. 接通電源。確保設(shè)備是否可以正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，按下開關(guān)后，讓設(shè)備進(jìn)行運(yùn)...

如今市面上的砍排機(jī)品牌過多，相信這也讓不少的食品廠家無從下手。那么合適的砍排機(jī)品牌廠家要怎么選擇好呢？


一、實(shí)力廠家。因?yàn)檫@些廠家都擁有自己系統(tǒng)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，并且設(shè)備制作已成熟。
二、操作簡(jiǎn)便。在購買砍排機(jī)的同時(shí)，需要看操作是...

現(xiàn)在的食堂很少采用人工來切菜了，在后廚一般都配備有一臺(tái)多功能切菜機(jī)來代替人工進(jìn)行重復(fù)的勞動(dòng)！有的食堂貪便宜，只采購單頭的切菜機(jī)設(shè)備，這樣的切菜機(jī)只能夠單獨(dú)一個(gè)頭切，而且大多只能夠切葉菜，這樣就切不了根莖類蔬菜了！

功率：兩個(gè)電機(jī)：1h...

凈菜加工設(shè)備廣泛用于中央廚房的清洗加工車間，功能主要用于清洗葉菜類、根莖類蔬菜及蔬果類、肉等產(chǎn)品。凈菜加工主要就是葉菜類的切洗配送，整套設(shè)備配有渦流清洗，可用于清楚農(nóng)藥殘留，并帶有三層過濾裝置，渦流水槽內(nèi)頂層排渣處理裝置，高頻振動(dòng)篩雙層過濾...

現(xiàn)在很多食堂單位都不再使用人工來切菜了，現(xiàn)在人工的成本比較高，請(qǐng)人的花費(fèi)不合算，這些食堂單位一般都選擇采購多功能切菜機(jī)來代替人工切菜。那么這些切菜機(jī)都能切哪些蔬菜呢？會(huì)不會(huì)造成很大的浪費(fèi)！

答案來了，首先采用切菜機(jī)是很符合現(xiàn)在的行情的...

現(xiàn)在食品機(jī)械市場(chǎng)上的新型切肉機(jī)設(shè)備，通常都是整個(gè)機(jī)身采用304食品級(jí)不銹鋼制作的，鋼板厚度3mm高強(qiáng)度籠式機(jī)身緊湊結(jié)構(gòu)，切肉機(jī)表面拋光拉絲處理、采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，方便清洗，切肉機(jī)設(shè)備所采用的的刀片是德國的進(jìn)口不銹鋼刀組，運(yùn)用德國先進(jìn)的工藝制...

相信很多做餐飲服務(wù)行業(yè)的大人都知道，后廚沒有一臺(tái)切肉機(jī)設(shè)備，那就可以說明這里的肉類食物供應(yīng)量不大，來吃飯的顧客需求并不是很多！ 因?yàn)榈昀镆怯凶銐蚨嗟念櫩偷脑挘瑒傋龅氖巢臅?huì)被顧客拿走，后廚需要大量的人力來切食材，沒有機(jī)器來增加產(chǎn)量，很難滿足...

去豬皮機(jī)設(shè)備機(jī)用于全面的豬肉去皮，包括胴網(wǎng)，無骨胸排，無骨腿肉，肩肉和特殊肉塊等，整機(jī)采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì)制造，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。去豬皮機(jī)設(shè)備采用德國刀片，去皮厚度隨意調(diào)整，結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)，運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，安靜無噪音，操作簡(jiǎn)單方便，產(chǎn)量大。

外形尺...